「豊能梅」通信

高知県香南市にある造り酒屋“豊能梅”の情報をお届けします。

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第20回豊能梅酒蔵開放開催

3月29日、第20回目となる豊能梅酒蔵開放を開催いたしました。生憎の雨にもかかわらず、200名以上のお客様にご参加を頂き、大変賑やかな会となりました。13時からの開催でしたが、12時頃からお客様が来られはじめ、12時半には酒蔵の見学をご案内し、13時前には新コーナーも開放し本格的にスタートしました。受付テントの向こうでは、イベント限定おり酒饅頭の販売や香南名物ニラ塩焼きそばの販売を。試飲コーナーには今年の新酒を約...

純米酒大賞2014 金賞ダブル受賞!!

本日、純米酒大賞2014の入賞酒の発表がありました。昨年は龍奏が純米大吟醸部門で1位の最高金賞を幸運にも取って嬉しい思いをしました。今年は二匹目のドジョウを狙い純米大吟醸部門だけでなく純米吟醸部門にも出品をしました。その結果、最高金賞とまでは行きませんでしたが、龍奏が純米大吟醸部門金賞受賞、純米吟醸(松山三井)が純米吟醸部門金賞受賞というダブル受賞をする事が出来ました。今年も高評価を頂き嬉しい限りです...

テレビ番組「オトナの休日」にて紹介

11月1日に放送された「オトナの休日」(J:COMチャンネル(デジタル11ch)にて、隔週土曜11:00~11:49 ※関東全エリアで放送)に、人形町のお得先「嗜このみ」さんが紹介されました。メインで豊能梅を出していると、商品ばかりでなく、ツーショットの写真も紹介頂いた様です。高知では番組が放映されていないので、私自身見てはいないのですが、息子や知人からも「がっつり映ってた」と連絡がありました。番組出演の渡辺裕...

まるはりヌーボー2014

針木新高梨のお酒、「まるはりヌーボー2014」が美味しく仕上がりました。10月26日の梨収穫祭の日から発売解禁です。今年は天候の影響で、新高梨の甘味は例年より控えめですが、果実の痛みが少なく、綺麗な果汁を搾る事が出来ました。この機会に、まるはりヌーボー2014から甘さを少し抑え、僅かな酸味とのバランスを整え、美味しさのピークに近づけました。果汁濃度などは変えていませんが、今年の梨の特徴も加わり以前の濃厚な...

おり酒夏仕込始まる

今年も早場米フクヒカリを原料に真夏の新酒造りに挑戦に挑戦しております。台風の被害や 記録的豪雨の影響を心配しておりましたが、幸運にも影響なく、予定通り作業が出来ました。今日は朝4時半から準備を始め、6時30分より仕込作業に取り掛かりました。マスコミでは、高知放送、高知新聞、香南ケーブルテレビさんが取材に来てくれました。 毎年の事ではありますが、夏の暑い時期の仕込みは、秋冬の仕込み以上に気を使うところも...

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五代目

Author:五代目
「豊の梅」醸造元の五代目です。
杜氏を兼ねております。
しかし、酒は一向に強くなりません。

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