「豊能梅」通信

高知県香南市にある造り酒屋“豊能梅”の情報をお届けします。

Archive [2009年08月 ] 記事一覧

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歴史的総選挙

五代目ですおり酒の仕込みも順調に進み、今は発酵の管理をしています。冷房の風のあたり方で仕込み1号と2号では温度差が生じ、コントロールに苦労しています。さて、昨日は衆院選の投票日、歴史的な政権交代の日となりました。私は、6時前からもろみの分析、そして7時丁度に投票所に足を運びました。なんと私が、最初の投票者でした。最初の投票者は、投票箱が空であることを確認する仕事があります。確認後、箱に鍵がかけられ、確...

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五代目

Author:五代目
「豊の梅」醸造元の五代目です。
杜氏を兼ねております。
しかし、酒は一向に強くなりません。

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