「豊能梅」通信

高知県香南市にある造り酒屋“豊能梅”の情報をお届けします。

Archive [2010年10月 ] 記事一覧

スポンサーサイト

まるはりヌーボー出来ました!

■まるはりヌーボーようやく出来ました。10/13,14 針木新高梨の果汁搾汁作業を行い、一旦果汁を冷凍しました。そして10/18には今年の新高梨果汁を用いて初めて試験製造を行った後、10/20に本格製造を行いました。ところが果汁の解凍段階でトラブルが発生し、寿命が縮まる想いで作業をしました。本当に産みの苦しみの中、出来上がった今年のまるはりヌーボーは、香りも味も上品な仕上がりです。ただ、品質はデリケートですので、管...

ご案内

プロフィール

五代目

Author:五代目
「豊の梅」醸造元の五代目です。
杜氏を兼ねております。
しかし、酒は一向に強くなりません。

最新記事

フリーエリア

ジオターゲティング


ジオターゲティング

検索フォーム

ブロとも申請フォーム

QRコード

QRコード
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。