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「豊能梅」通信

高知県香南市にある造り酒屋“豊能梅”の情報をお届けします。

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黒酵母βグルカン

先日の地元紙には
「新型インフルエンザ」による重症化を防ぐ有効物質が見つかったとの記事が掲載されました。

グルカン記事

なんと記事に書かれている「黒酵母βグルカン」とは、
弊社の「やさしいゆず酒」に添加している物質です。

驚きました。
地元高知大学では、黒酵母βグルカンの研究が以前よりなされており、
整腸作用を始め、免疫系への効果などが明らかにされつつありました。

そのような背景から平成14年、大学との共同研究で生まれたのが、黒酵母βグルカン添加の「やさしいゆず酒」でした。
まだまだ「黒酵母βグルカン」は一般的な知名度はそう高くありませんが、
今回のようにさらなる有効性が解明される事で、関心が高まる事を期待しています。


コメント

NoTitle 

あけましておめでとうございますv-281
今年も仕事にテニスに幸せをつかんでください
今年もよろしくお願いしますi-179
  • ドルチェかがみまま 
  • URL 
  • 2010年01月04日 11時06分 
  • [編集]

明けましておめでとうございます。 

こちらこそよろしくお願いします。
今年は、龍馬伝あり、香南カタログあり、梨酒ありと、色々と動く年になりそうです。
  • 五代目です 
  • URL 
  • 2010年01月06日 01時15分 
  • [編集]

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五代目

Author:五代目
「豊の梅」醸造元の五代目です。
杜氏を兼ねております。
しかし、酒は一向に強くなりません。

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